広島県竹原市 田万里町。人口309人の限界集落の山あいで育てたお米から、心と身体が喜ぶ米粉ドーナツを一つ一つ心を込めて手づくりしています。
生地はもちもち食感の発酵ドーナツ＆ほろほろ食感のオールドファッションの2種類。小麦を使用せず、全てグルテンフリーで、保存料や着色料は使いません。
油は、酸化しにくいこめ油。水は、酸化還元電位の高い水素水。トッピングにもできるだけオーガニックな原材料を使用しています。
お米は栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤を使わず、自然の力を活かして、丁寧に育てています。
田万里の田んぼから生まれる、“ふだんのごちそう”を、ぜひご家庭でもお楽しみください。
「お米のちからに氣付く」 田万里の米粉ドーナツ専門店。
「おいしい」の原点におかえりなさい。
自分の手でつくる食べものから
明日の自分ができるってすごいこと。
そんなお喋りをしていると、
田万里のおばあちゃんたちは、
「当たりまえじゃろ？」と笑います。
この地に根をおろし、昔ながらの暮らしに学び、
わたしたちも「おいしい」の原点に還ってみたくて
米粉ドーナツ屋さん、はじめました。
田万里家RICE DONUTのこだわり
からだにいいもの、 かわいいもの。
田万里家の米粉ドーナツは、
もちもち食感の発酵ドーナツ＆
ほろほろ食感のオールドファッションの2種類。
保存料や着色料は使いません。
油は、酸化しにくいこめ油、
水は、酸化還元電位の高い水素水、
トッピングにもできるだけ
オーガニックな原材料を使います。
加えて、かわいらしさと奇想をオン。
花や木の実やフルーツから
わ、わ、わ、
摩訶不思議なる新作ドーナツが
編み出されることも！
わ、わ、わ、 米粉ドーナツで、 未来にも、わ！
若い世代にも、
子どもたちにも、
お米の可能性に気付いてほしくて
田万里家では
田んぼの再生に力を入れています。
米粉ドーナツをきっかけに
おいしい輪っかを連鎖させながら
わ、わ、わ、
みんなが驚くような未来の棚田を
共に描きましょう。
